Salgados

Massa

Ingredientes:

½ kg de farinha de trigo

250 ml de água

1 fermento biológico de 10 g

1 c de açúcar

½ c de sal

Modo de fazer:

Misture o açúcar com o fermento e reserve, em uma tigela coloque os demais ingredientes colocando a água aos poucos, acrescente o fermento dissolvido no açúcar. Reserve a massa por 30 á 40 minutos, esperando fermentar até dobrar de volume.

Recheio

Carne moída cozida

Frango cozido e desfiado

Mussarela

Calabresa

Modo de fazer:

Abra a massa, coloque o recheio desejado podendo até misturar todos os tipos de recheios, feche a massa fazendo o formato desejado, deixe fermentar por mais 30 minutos. Passe gema sobre o salgado e leve ao forno por volta de 20 á 30 minutos, mas sempre olhando quando a massa estiver assada, retire do forno e sirva.